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    不仅是她，便是现在的大宋，对于猪肉的需求也很奇葩。

    有钱人不屑吃，穷人家不爱吃。

    只是用猪油煮菜罢了。

    “那是你不会做，而且猪也不是这样养的！”

    苏炎摇了摇头，猪肉在现代，已经成为主要的肉食。

    牛羊随鲜，却顶不住繁殖率低下。

    “寨主，我上山之前便是屠夫，养猪一事虽不精通，倒也了解，难道还有其他饲养方法？”

    几个头领，除了宋万回寨之后就跑去了菜地，其他人都在。

    杜迁一脸疑惑，苏炎怎么什么都懂。

    “这样的猪养得不肥，味道自然不够鲜美，要想让它们长得更壮，必须要阉割！”

    苏炎带着众人，一路来到猪圈。

    看着这些肥猪，如果和现代的对比起来，它们真是太苗条了。

    “阉割？那岂不是宫里的太监？”

    陈达性格直爽，一脸好奇道。

    “没错，就是这个意思，阉割过的公猪，就没有那么暴躁了，整天吃完就睡，增重最快，而且猪肉、下货若是经过烹制，定然有不错的味道，今天这么高兴，杜迁你就露两手，宰杀两口肥猪，我给你们演示一下。”

    黄蓉的话语，提醒了苏炎。

    这粮食日后能够解决，但这肉食，也是头等大事。

    肚子里没有油水，光靠玉米和马铃薯是顶不住的。

    猪肉是最好的方法，苏炎有必要露一手了。

    “好嘞！”

    杀猪宰羊，对于杜迁绝对是得心应手。

    寨主要亲自下厨，几个头领自然要动手。

    选了两口公猪，拉出去宰杀。

    不多时，几百斤猪肉、下货，便被送入了厨房中。

    至于苏炎，则操着菜刀。

    第一件事情，便是选了几块好肉切下，又用麻绳拴起来，挂在了灶台上。

    一旁的黄蓉一脸好奇，这烟熏火燎之地，为什么要放肉呢。

    “三天后，你便知道的！”

    事实胜于雄辩，这腊肉之法，很快就能让她惊叹。

    倒是苏炎现在顾不得其他。

    因为今日，他的厨艺要改变整个梁山乃至未来大宋的饮食习惯。

    带着伙夫们在厨房忙碌。

    外边的头领们也在交头接耳。
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